Pan Dulce

Un regalo especial de una amiga especial :)

Pan Dulce de chocolate casero.

Gracias otra vez Juli.

¡Muy Feliz 2012 para todos!

Llegó Diciembre

Y con él el espíritu de la Navidad...

Receta de Pastafrola

La Pasta Frola es una masa de repostería similar a la masa quebrada pero que se suele aromatizar con vainilla y ralladura de limón, además de ser una masa básica que se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes, es una tarta artesanal de tradición argentina, aunque su origen, si no me equivoco, es italiano. A lo que los italianos llaman pasta frolla es al tipo de pan con el cual se prepara la crostata, para nosotros pastafrola.

La crostata original he leído que es la siciliana y es con mermeladas de frutos. En Argentina es mas común la que sería en Italia la crostata napolitana que es de dulce de membrillo (Si me lee alguna italiana que nos cuente más ¿si? me encanta conocer los “vaivenes” de las tradiciones)

La Pasta Frola como tarta, en Argentina, suele hacerse con un relleno de dulce de batata, de dulce de membrillo o de dulce de leche, auqnue yo, a pesar de ser una fan incondicional del dulce de leche, la prefiero, como Pastafrola, la de dulce de batata, ¡qué buena está!.

En este caso hicimos una pastafrola un poco particular, ya que llevaba harina integral y panela biológica, como era para nosotras solitas, para comerla en el desayuno, la merienda ¡y los postres! tenía que estar buena y ser lo más sana posible.

Os dejo la receta “integral” por si queréis probarla, y, por supuesto, si queréis hacer la original no os cortéis, está buenísima.

RECETA:

INGREDIENTES:

1 y 1/2 de harina integral biológica

1 y 1/4  tazas de harina blanca

3 cucharaditas de polvo de hornear

pizca de sal

150 gramos de manteca pomada (mantequilla)

2/3 taza de panela  (o 1/2 taza de azúcar)

Ralladura de piel de limón a gusto

2 huevos

1 yema

3 cucharadas de leche

Un poco más de 1/4 kg pero menos de 1/2 Kg de dulce de membrillo (unos 300 gramos)

1 yema de huevo con una cucharadita de agua para pintar la masa.

PREPARACIÓN

En un bol pequeño poner los huevos, la yema y la leche. Mezclar un poco y reservar.

En otro bol colocar la mantequilla y mezclarla con la panela o el azúcar pisándola con un tenedor. Agregar la ralladura de limón, y, si lo deseas, una cucharadita pequeña de esencia de vainilla. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, e integrarlos con la mantequilla y el azúcar.

Una vez integrado, agregarle los huevos y luego la leche e ir uniendo los ingredientes hasta formar una masa sin amasarla, solo uniéndola hasta formar un bollo.
Envolverla en papel film  y dejarla descansar en la nevera durante unas horas o hasta que la masa esté fría y firme.

Mientras tanto (cerca del momento de sacar la masa de la nevera) cortar el dulce en trozos, agregarle 2 ó 3 cucharadas de agua y revolver hasta disolver el dulce formando una crema.

Una vez pasadas 1 ó 2 horas, retirar la masa de la nevera y cortar unas 3/4 partes reservarndo el resto para decorar.

Estirarla con un rodillo dejándola de medio centímetro de espesor y forrar un molde de tarta de unos 20×24 centímetros aproximadamente, previamente enmantecado y enharinado.

Rellenar con el dulce deshecho y cubrir con tiras entrecruzadas utilizando el resto de masa que habíamos reservado.

Finalmente pintar por encima (la masa) con la yema mezclada con una cucharadita de agua y llevar a horno moderado 180º durante unos 30 minutos  (hasta que esté cocida y dorada).

Espero que os haya gustado y la probéis, es muy sencilla de hacer y queda ¡buenísima!

Toda la casa se impregna de aroma a tarta casera y, disfrutarla después, con los peques, es siempre un placer.

¡Feliz fin de semana!

Un momento dulce

Que bien sientan un momento de relax, un mate y un dulce ¿verdad?

Más fotos y la receta AQUÍ

Semana Internacional de la Crianza en Brazos 2011.

Con motivo de la Semana Internacional de la Crianza en Brazos, familias “canguras” por todo el mundo salimos a celebrarlo.

Si quieres ver más fotos y un resumen de ese día, puedes hacerlo pinchando AQUÍ

Feliz semana

Maternidad

Gracias a Les Brumes por la textura del borde.

© All Right Reserved. DO Not Copy. Thank you.

© Derechos Reservados. No Copiar Ni Reproducir sin Previa Autorización.

Uvas

Gracias a rentedochan y a Les Brumes por las texturas.
Y a mi vecina ¡que me regaló las uvas! :)

© All Right Reserved. DO Not Copy. Thank you.
© Derechos Reservados. No Copiar Ni Reproducir sin Previa Autorización.

Gente de espaldas

Este mes, en el grupo de Flickr "La Vuelta al Mundo", Jackie Rueda nos pidió gente de espaldas. Este tema es uno de mis preferidos, no porque me encante ver las espaldas de la gente, sino porque, mis niñas corren tanto, ¡que siempre las pillo de espaldas!

Aquó os dejo algunas de mis fotos con las que colaboré este mes:

Pero estas son sólo mis humildes fotos, si queréis ver las preciosas fotos que participaron este mes, no dejes de visitar el mural del grupo.

Si quieres ver mis fotos de forma individual, puedes visitar mi galería. 

¡Feliz Octubre!

Siempre estaré para ti.

Mendoza. Argentina.

Mendoza es una provincia situada en la Región de Cuyo, dicen que es la ciudad más limpia de Argentina y, desde que era pequeña que quería conocerla…
Limita al norte con San Juan, al este con la provincia de San Luis, al sur con La Pampa y Neuquén, al sur este con un pequeño tramo de la provincia de Río Negro y al oeste con Chile, mediante la Cordillera de los Andes.


Esta foto es en la Plaza Independencia, una gran plaza donde, en sus aceras, se dispone un mercado de pulgas donde puedes admirar y comprar artesanía, mientras sus artesanos descansan en el suelo, tomando mate, o confeccionando algún modelo nuevo.

Mendoza, además de ser preciosa y con un clima suave en verano, es uno de los principales centros turísticos de Argentina, tanto nacional como internacional, y es una de las principales capitales vitivinícolas del mundo, por lo que atrae numerosos turistas que recorren los circuitos de viñedos y bodegas.
En el siguiente collage se ven imágenes de sus calles y su gente.

Me llevó años poder visitarla, el viaje en coche es largo pero, definitivamente, merece la pena viajar hasta allí : )

Últimos días de verano...

¡Qué bien nos lo hemos pasado!, qué pena que dure tan poco...
No nos cansamos de mirar el mar, la playa, las luces del atardecer... Descalzas, en la arena cálida del verano.

Gracias a: Les Brumes por la textura del borde :)

© All Right Reserved. DO Not Copy. Thank you.
© Derechos Reservados. No Copiar Ni Reproducir sin Previa Autorización.

Silvestres...

Hace una semana, más o menos, nos juntamos con una pareja amiga y nos marchamos de excursión. Queríamos enseñarles un lugar casi mágico, un caminito perdido en la naturaleza que termina en una pequeña playa, tan pequeña y tan escondida que es una de esas pocas donde no hay vigilancia y donde los naturistas disfrutan de bañarse tal cual, tan naturalmente como lo es el resto del lugar.

La luz del Sol lo baña todo, las dunas de arena lo rodean, las flores silvestres lo tapizan y las montañas lo encuadran, sin duda el sitio es una bocanada de aire puro, un encuentro único con la naturaleza, uno de esos recuerdos de verano que es digno atesorar.

¿Cómo puede ser tan bonita una alfombra de flores silvestres? ^_^

© All Right Reserved. DO Not Copy. Thank you.

© Derechos Reservados. No Copiar Ni Reproducir sin Previa Autorización.

Postales.

Cuando era joven (¡parezco vieja!...) me gustaba comprar postales de los lugares que conocía... Hoy en día, no sé porqué, ya no le encuentro sentido... Sin embargo, he reconocer, que me sigue gustando verlas allí, como símbolo de lugar turístico, y, en especial, me gusta reconocer en ellas los lugares que he visto "de verdad", en los que he estado y he podido hacer con mi cámara, mi propia postal.

Esta foto es de hace 2 semanas, en un precioso viaje a Valencia. Mis niñas se pararon a reconocer los monumentos y playas que habíamos visitado, y yo, como no podía ser de otro modo, aproveché a guardarme ese momento, ese lugar, en mi propia postal :)

Verano

Para mí, nada describe mejor el verano que el Sol del atardecer sobre la hierba dorada.

¿Será por esa brisa cálida?, ¿ese olor a vida, a campo... que se desprende gracias a su calor? ¿Será porque aquí es tan largo el invierno, tan frío, tan lluvioso, tan gris?...

¿Será el recuerdo de esas tardes de infancia corriendo con primos, con la cara sucia y la ropa manchada...?

Sea como sea, así me gusta recordar el verano... Y así intentamos pasar al menos algún día con mis niñas, intentando regalarles momentos que disfruten recordar mañana.

Esta foto es de hace tan sólo unos días, cerca de la playa de Plentzia, Vizcaya, después de perdernos por un caminito de montaña.

Y simplemente soy feliz, por haber podido traerme conmigo un poquito de esa luz, del ansiado Sol del verano..

¡Feliz cumple princesa!

Las luces de la ciudad

Felicidad

Decirle a mis niñas que llegaron las vacaciones y que vamos a tomas helados casi todos los días, incluido hoy mismo, es regalarles un mágico momento de felicidad :)

© All Right Reserved. DO Not Copy. Thank you.
© Derechos Reservados. No Copiar Ni Reproducir sin Previa Autorización.

En cada rincón

Textura gracias a: Les Brumes

¡Feliz Semana!

¡Feliz viernes vallero!

Un día tarde pero... ¡más vale tarde que nunca! :)
Una vallita para el grupo "Happy Fence Friday", de la semana pasada en la playa de Plentzia.
Se siente ya el aire veraniego ¿verdad? ^_^

¡Que paséis muy buen verano!

La vida en color naranja

Este mes, en el grupo de Flickr "La Vuelta al Mundo", Jackie nos pidió que subiéramos fotos de nuestra ciudad que tuvieran el color naranja.

No fue fácil, tuve que salir por la comunidad a la caza del cálido color, y, entre el poco tiempo libre que tengo estos días para salir, y para sentarme a editar, muchas de las fotos pensadas se quedaron sólo en ideas, pero, algunas de las que se hicieron realidad, ¡aquí están! :)

¿A que empieza a notarse el buen tiempo? 

¡Feliz comienzo de Junio! Qué poquito queda ya para el verano ^_^

Fruta, frescura y sabor

Foto para el grupo "Unidos Por Un Click", en colaboración con Rosa, para el díptico "Opuestos"

Pensando en ti...

(Textura gracias a e.kristina )

Sueños de verano

¿No son adorables la luz y los colores de la primavera?

A mi me hacen soñar con que el buen tiempo ya está por aquí, ¡pronto llegará el verano! ^_^

Siempre que me necesites...

Puedes contar conmigo.

Primavera en naranja

La primavera tiene una luz y una brisa especial ¿verdad? ^_^ 

Levantando la vista.

Este mes, en el grupo "La Vuelta al Mundo" de Flickr, miramos hacia arriba.

Estas fueron algunas de mis fotos:

Espero que hayáis pasado un bonito Abril ^_^

A través del tiempo...

Con óxido y sin él, cumpliendo aún su deber.

¡Feliz viernes y maravilloso fin de semana! 

^_^

Recibiendo la primavera.

Paseo de Cobarón.

Gracias por un día mágico :)